|| أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]

بسم الله الرحمن الرحيم ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/ وَ أنآ أبحث عَنْ طبخآت جديدهـ شفت لكم موضوع مرهـ اعجبني
يعني للـأمآنه الموضوع ( منقول ):
أتمنى ينآل إعجآبكم وَ ذآئقتكمْ

عالم الشوكولاته ❤

نجي لشوية نصايح . . ومعلومات

☉-كيف تختارين الشوكولاته وتعرفين هل هي كويسه او لا..
طبعا بلد المنشأ مو بالضروره يكون هو الأفضل!
أهم شي النوعيه الجيده والسعر !
كلما ارتفع سعرها دل ذلك على جودة النوعيه ..
(اشتريت المانيه سيئه جدا وتفوقت عليها الماليزيه في الجوده.. ..)

☉- انتبهوا من دخول الماء للشوكولاته هالشيء يخليها تكلكع معاك وتخرب
لو حصل هالشيء دون قصد ،لاترمينها....
ضيفي لها شوية كريمة خفق واستعمليها كـ جاناش أو كـ صوص شوكولاته

☉-كيفية تذويب الشوكلاته:-
انتبهوا للخطوات زين ،أي شي مو مهم مارح أقوله.
1- بنحط ماء في القدر ومايكون الماء كثير لا ...بيكون قليل ، بس يادوب اللي يعطينا بخار .
2- الاناء الثاني الي بنحط فيه الشوكولاته يكون يا أما زجاج أو ستيل .
3- يكون الإناء اللي بنحط فيه الشوكولاته ربعه تقريبا جواء حمام البخار ...يعني ماتحسين انه داخل كله جواء.
4- الشوكولاته يجب أن لاتكون ساخنه أبدا...بس الحراره اللي تذوبها،رح ياخذ منك بعض الوقت بس تحملي يبيلها شوية صبر.
5- يجب ان تكسري الشوكولاته قد ماتقدرين قبل تذوبينها عشان تتوزع الحراره وتذوب باقل درجة حراره ممكنه
6- ارتفاع درجة حرارة الشوكولاته رح يكسر لك الروابط اللي فيها وحترجع تذوب اول ماتمسكينها اذا طلعتيها من الثلاجه...(( ياكثر ماتجيني أسئله بهالخصوص ))
عشان كذا حاولي بقدر الامكان ماتتعدى 20 درجه اثناء التذويب.
7- اذا كانت الشوكولاته المستخدمه بلوك...قطعيها بالسكين ..افرميها احسن ...

❀..أكواب الكورن فليكس ..▕
سهله وحلوه واللي بتقدمينها لهم بيفكرونها صعبه
نحتاج لشوكلاته
كورن فليكس بالقرفه
شوكلاته بيضاء
وبس

أدهني الأكواب بالشاكلت بعدين حطيها في الثلاجه، طلعيها وكرري العمليه ..

جيبي الكورن فليكس لازم هالنوع
هو يجي بالقرفه /لو مالقيتيه ضيفي له قرفه ..
ذوبي الشوكولاته البيضاء وحطيه عليها وحركي لحد مايتلبس بالشاكلت تماما ، بعدين حطيه في الاكواب..
حطيه بالثلاجه ...قبل التقديم

❀..كب كيك....▕

هذي هي العجينه الأم اللي معتمدتها للكب كيك..

بيضتين
نص كاس زيت
كأس سكر
3/4 كاس حليب سايل
1ونص كاس دقيق
1م ك ب.ب
الطريقه:-
أخلطي السوائل مع السكر حتى تحسين ذاب السكر ونفش المزيج
بعدين ضيفي الدقيق اللمخلوط بالباكنج باودر..
ضعيه في الاكواب واخبزيه في الفرن على درجة 180
ممكن تفتحينه وتحشين...
زيني وبدعي وأتركي أفكارك تحكي ..

....
حبيت طريقة عمل الاكواب ..

النتيجه

↧

❀..مقبلات الباذنجان......▕

نحتاج لعمل هذه المقبلات الخفيفه :-
كميه من الباذنجان الطازج
طماطم
زيت زيتون
وملح
زعتر بري
لبنه
ثوم فروم
فطر طازج
صلصة بيتزا
بقدونس
قليل من النعناع

الطريقه :-
يشرح الباذنجان ويدهن بالزيت ثم يشوى

:
يرش عليه قليل من الملح
يشرح الفطر ويدهن بقليل من زيت الزيتون ويشوى تماما مثل ما فعلنا بالباذنجان

خذي 3 ملاعق كبيره من اللبنه وامزجي معها ثوم مفروم وقليل من الملح وعصير ليمونه وقليل من الوعتر البري

ادهني شرائح الباذنجان بقليل جدا من صوص البيتزا ثم شريحة من الفطر ضعي قليل من صوص البيتزا مره أخرى ثم ثم خليط اللبنه
زيني الوجه بالطماطم والبسكويت المالح حسب الرغبه
قدمي هذه المقبلات على فراش من البقدونس والنعناع...

انتهى

يعطيك العافيه
جميل جدا

» أميره ولكن مافيني غرور ..فيني برأه حاضنتها الطفوله..